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El mejor restaurante de mariscos gourmet solo en Puebla.
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A place to wine, a place to dine

How it all came to be…

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Conocenos

En Chilingo Lingo

Ven con toda tu familia a Chilingo Lingo donde contamos con una excelente calidad y los mejores mariscos para que disfrutes tus platillos elaborados al momento.

Caldos para los desvelados

  • Caldo de chilpachole de jaiba
    100 g
  • Caldo de acamaya con hueva de Lisa
    200 g
  • Caldo de camarón
    100 g
  • Caldo de mariscos
    300 g

Ostiones

  • Ostiones Rockefeller
    10 pzas
    Montados con deliciosa espinaca guisada a la crema y gratinados.
  • Ostiones a la Diabla
    10 pzas
    Montados en salsa de chipotle y gratinados.
  • Ostiones Cardenales
    10 pzas
    Preparados con deliciosas mantequilla benzal y un toque de ajo.
  • Ostiones Chilingolingo
    10 pzas
    Combinados, 4 Rockefeller, 4 a la Diabla y 4 Cardenales.

De las brasas

  • Ternero Corazón de filete
    250 g
  • Arrachera
    250 g
  • Medallones de filete
    250 g
    A la mostaza, a la parrilla, mignon, a la vinagreta de aceituna negra
  • Ribe Eye
    400 g / 700 g
  • Tomahawk Premium
    1 kg
    A las finas hierbas
  • Aguja Norteña
    300 g
  • Sabana de pollo
    180 g
    A la parrilla y a la plancha, o milaneza

Huastacos

  • Taco de camarón
    1 pza
    Deliciosa preparación del chef en tortilla de harina, con un toque e frijoles caseros y aderezo de la casa.
  • Taco de pulpo
    1 pza
    Los preferidos del patrón. Pulpo a las finas hierbas, con un toque de frijol y aderezo de la casa.
  • Taco Gobernador
    1 pza
    Camarón con queso a las brasas y aderezo de la casa.
  • Taco ensenada
    1 pza
    Desde el sur de Baja California. Camarón roca con ensalada del col, tortilla de harina y aderezo de la casa.
  • Taco Jaiba Tampico
    1 pza
    Jaiba guisada y un toque de chipotle, con pico de gallo, aguacate y aderezo de la casa.

Sopas

  • Crema de mejillón
  • Crema de ostión ahumado
  • Arroz Tailandés
    ¡Riquísimo! Con cebollín y trocitos de tocino.
  • Arroz Oriental
    Arroz frito con camarones y verduras con un toque cítrico y salsa de soya.
  • Arroz Negro
    Es un mundo de sabor, con pulpos baby en su tinta y el toque del chef.

Jajajaibas

  • Jaibas Rellenas
    2 pzas
    Deliciosa jaiba a la vizcaína, rellena y empanizada.
  • Jaiba a la tampiqueña
    150 g
    Exquisita jaiba cremosa estilo frank acompañado de 5 tortillas de queso.
  • Jaiba Enchipotlada
    100 g
    Guisada en salsa y con un toque de ajo
  • Jaiba Desnuda
    200 g
    Guisada al gusto; al mojo, enchipotlada o frita

Camarones

Filetes

  • Fillete a la Talla
    180 g
    Robalo a las brazas marinado en salsa de la casa.
  • Filete de Robalo
    180 g
    Al ajillo, al mojo de ajo, enchipotlado, sol, en salsa verde.
  • Fillete Relleno
    200 g
    Deliciosa selección de Ostión, Camarón, pulpo y caracol en guisado y salsa mechamel al gratín

Contacto

Ubicación

2509 Avenida del Sol,
Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.

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